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hottes aspirantes à induction

Nous intervenons dans la mise en place et l’entretien de vos hottes aspirantes à induction afin d’obtenir une extraction optimale pour vos clients et vos collaborateurs.
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Nous réalisons nos interventions et installations de hottes aspirantes à induction sur Paris et l’ile-de-France.
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hottes aspirantes à induction

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Venticoncept est partenaire et revendeur des plus grands fabricants mondiaux de hottes aspirantes à induction.
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La ventilation et l’extraction de cuisines professionnelles

Pour les restaurants ou les cantines d’entreprises ou de collectivités, Venticoncept exécute les installations, les dégraissages, réparations de moteurs et la maintenance de hottes de cuisines professionnelles. Nous intervenons sur Paris et L’île-de-France dans le respect des réglementations en vigueur.

Votre satisfaction, la santé de vos clients et votre personnel sont nos priorités.

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En savoir plus
sur les hottes aspirantes à induction

Afin de répondre aux besoins très poussés des professionnels de la restauration, que ce soit dans les cuisines d’établissements gastronomiques ou au sein des collectivités, venti-concept.com a fait le choix de proposer les hottes à induction. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir de quoi il s’agit afin de mieux cerner ce sujet particulier !

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Qu’est-ce qu’une hotte à induction ?

Si les hottes traditionnelles visent à améliorer la qualité de notre air dans la cuisine, les hottes à induction ont le même rôle, mais de manière bien plus efficace. En effet, ce type de matériel s’appuie alors sur l’air induit afin de capter au mieux l’air pollué. Dès lors, avec un tel fonctionnement, cette technologie permet de réduire le besoin en air lors de l’évacuation de l’air vicié.
Sur un plan purement technique, il est ainsi possible de noter les éléments suivants :

  • La quantité d’air d’induction : elle s’élève à seulement 5 à 20 % du débit extrait.
    Ce résultat est possible de part, notamment, la mise en place de 2 rangées de jets.
  • L’origine de l’air d’induction : il peut être capté directement dans la cuisine ou à l’extérieur (via un principe de gaine).
    Lorsqu'il est capté dans la cuisine, cela réduit les travaux de mise en place, et donc les coûts d’installation.

Fonctionnement de la hotte à induction

Le fonctionnement des hottes à induction s’appuie sur un principe de pulsation de jets d’air. Réalisée en sous face de la hotte, cette pulsation se fait à haute vitesse, ce qui permet de cantonner les fumées et autres vapeurs et fumées dans une zone déterminée.
Un réglage du débit est possible grâce à des commandes placées derrière un panneau. Cet espace escamotable permet, ensuite, de ne plus risquer de dérégler l’appareil par inadvertance et de laisser une surface visible totalement lisse.
Au final, il est question d’un principe de hotte affichant une efficacité de haut vol.

Les avantages de la hotte à induction

Se tourner vers les offres de hottes à induction ouvre sur un certains nombre d’avantages dont voici les principaux :

  • Travaux moins importants : les travaux nécessaires à l’intégration de ce type de hotte sont moindres, et plus encore dans le cas d’une captation d’air au sein de la cuisine.
  • Economies : des économies en lien avec les frais d’installation, tout d’abord, mais aussi des économies d’énergie lorsque l’on sait que moins d’air est extrait de la pièce pour évacuer l’air vicié (donc moins d’air neuf à réchauffer).
  • Amélioration du confort : les occupants subissent moins de courants d’air et ont donc un environnement de travail plus confortable.

Quel prestataire peut répondre à votre besoin de hotte à induction ?

Avec venti-concept.com, vous faites le choix d’un prestataire qualifié. En effet, nos équipes sont parfaitement formées à l’intégration des hottes à induction, que ce soit en termes de pose ou de mise en service des équipements.
N’hésitez pas à nous contacter pour obtenir de plus amples informations ou pour recevoir un devis personnalisé !

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2-4 Rue de la Darse 94600 Choisy-le-Roi