Pour les restaurants ou les cantines d’entreprises ou de collectivités, Venticoncept exécute les installations, les dégraissages, réparations de moteurs et la maintenance de hottes de cuisines professionnelles. Nous intervenons sur Paris et L’île-de-France dans le respect des réglementations en vigueur.
Votre satisfaction, la santé de vos clients et votre personnel sont nos priorités.
Afin de répondre aux besoins très poussés des professionnels de la restauration, que ce soit dans les cuisines d’établissements gastronomiques ou au sein des collectivités, venti-concept.com a fait le choix de proposer les hottes à induction. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir de quoi il s’agit afin de mieux cerner ce sujet particulier !
Si les hottes traditionnelles visent à améliorer la qualité de notre air dans la cuisine, les hottes à induction ont le même rôle, mais de manière bien plus efficace. En effet, ce type de matériel s’appuie alors sur l’air induit afin de capter au mieux l’air pollué. Dès lors, avec un tel fonctionnement, cette technologie permet de réduire le besoin en air lors de l’évacuation de l’air vicié.
Sur un plan purement technique, il est ainsi possible de noter les éléments suivants :
Le fonctionnement des hottes à induction s’appuie sur un principe de pulsation de jets d’air. Réalisée en sous face de la hotte, cette pulsation se fait à haute vitesse, ce qui permet de cantonner les fumées et autres vapeurs et fumées dans une zone déterminée.
Un réglage du débit est possible grâce à des commandes placées derrière un panneau. Cet espace escamotable permet, ensuite, de ne plus risquer de dérégler l’appareil par inadvertance et de laisser une surface visible totalement lisse.
Au final, il est question d’un principe de hotte affichant une efficacité de haut vol.
Se tourner vers les offres de hottes à induction ouvre sur un certains nombre d’avantages dont voici les principaux :
Avec venti-concept.com, vous faites le choix d’un prestataire qualifié. En effet, nos équipes sont parfaitement formées à l’intégration des hottes à induction, que ce soit en termes de pose ou de mise en service des équipements.
N’hésitez pas à nous contacter pour obtenir de plus amples informations ou pour recevoir un devis personnalisé !