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Votre spécialiste en ventilation pour les restaurants

Nous intervenons dans la mise en place et l’entretien de vos systèmes de VMC Simple Flux afin de chasser l’humidité et purifier l’air dans vos bureaux, locaux commerciaux, restaurants et autres lieux professionnels.
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Nous réalisons nos interventions et installations de système de ventilation pour les restaurants sur Paris et l’ile-de-France.
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Nous réalisons les installations de système de ventilation uniquement pour les restaurants.
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Nos services dédié au
système de ventilation pour les restaurants

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Vente de système de ventilation pour les restaurants
Venticoncept est partenaire et revendeur des plus grands fabricants mondiaux de système de ventilation pour les restaurants.
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Installation de système de ventilation pour les restaurants
15 ans d’expertise afin de réaliser vos installations de vos système de ventilation au seins de vos restaurants.
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Maintenance de systèmes de système de ventilation pour les restaurants
Sur la base d’un contrat de maintenance mensuel ou annuel , nous assurons l’entretien de votre système de ventilation pour les restaurants.
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Nos prestations dédiées aux Professionnels à Paris
& Ile-de-France

Au delà de chasser l’humidité, la ventilation de vos lieux professionnels est avant tout là pour assurer la bonne santé de vos clients et de vos collaborateurs. Nous pouvons élaborer votre projet en collaboration avec votre architecte /maître d’œuvre ou directement avec le client. Nous travaillons sur Paris et toute l’ile-de-France pour les activités suivantes :

Restaurants
Cuisines professionnelles
Hôtels
Bureaux
Commerces

En savoir plus
sur le système de ventilation pour les restaurants

Les locaux commerciaux dont la vocation précisée dans le bail est la restauration nécessitent d’avoir un système de ventilation pour les restaurants bien dimensionné. Venticoncept présente les raisons de l’installation de cet équipement indispensable pour être conforme aux réglementations.
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Système de ventilation : définition et rôle

La présence d’un système de ventilation pour les restaurants est primordiale pour toutes les activités de restauration. Il a alors pour principale mission d’extraire l’air vicié vers l’extérieur de la pièce. Dans notre cas, l’air est vicié par les odeurs, les fumées et les graisses issues de la cuisson. De plus, une telle installation permet aussi une extraction de la chaleur ou encore de l’humidité. Ainsi, l’air pollué est renouvelé par de l’air pur capté en extérieur. De manière générale, un système de ventilation se compose de plusieurs blocs, à savoir une unité extérieure et des bouches d’extraction, voire d’insufflation, en intérieur.

Où installer un système de ventilation pour restaurant ?

Dans un premier temps, le système de ventilation pour les restaurants pourra prendre place au sein des cuisines, là où la chaleur produite par la cuisson des aliments et des divers appareils électroménagers est élevée, ce qui nécessite donc une extraction de qualité. Toutefois, il est également possible d’équiper les salles des restaurants pour un confort optimum des clients et des serveurs notamment.

Les types de ventilations possibles pour les restaurants

Lorsqu’il est question de système de ventilation pour les restaurants, il faudra alors déterminer le type d’équipement à mettre en place. Pour ce faire, différents choix s’offrent à vous :

  • la hotte de cuisine : elle aspire les vapeurs pour les extraire à l’extérieur via un conduit
  • le ventilateur d’extraction : des bouches d’extraction, équipée d’un ventilateur, permettent d’éliminer l’air impur vers l’extérieur
  • la VMC simple flux : l’air vicié est extrait de la pièce grâce aux ouvertures sur les portes ou fenêtres
  • la VMC double flux : l’air impropre est extrait vers l’extérieur et de l’air neuf est apporté, voire réchauffé au besoin, afin de limiter les pertes de chaleur, notamment en hiver

Conformité d’un système de ventilation pour restaurant

Pour être conforme, le système de ventilation pour les restaurants se doit de respecter les paramètres énoncés dans le Règlement Sanitaire Départemental, à savoir :

  • installation à 8 m minimum des sources de pollution
  • rejet de l’air vicié à au moins 8 m des fenêtres ou d’une source de captage d’air neuf
  • diamètre de 400 mm pour la gaine d’extraction
  • étanchéité des conduits : contrôle tri annuel obligatoire

Comment choisir son système de ventilation pour un restaurant ?

Afin de choisir son système de ventilation pour les restaurants, plusieurs critères peuvent être pris en considération :

  • la superficie de la zone à traiter : il en va des performances et du résultat obtenu
  • la consommation de l’équipement
  • l’aspect esthétique
  • le niveau de confort (sur le plan thermique et acoustique)
  • la capacité à extraire les fumées en cas d’incendie
  • la simplicité d’entretien et de nettoyage du système

Si vous souhaitez des conseils pour trouver le meilleur système de ventilation pour les restaurants, un devis personnalisé ou encore un professionnel pour en assurer l’installation au sein de vos locaux, Venticoncept est le partenaire qu’il vous faut !
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2-4 Rue de la Darse 94600 Choisy-le-Roi